Bichot Pouilly Fuissé

Die Domaine Albert Bichot, dessen Werte über das Weingeschäft hinausgehen, unterstützen viele verschiedene Formen der Kultur. Bevor der heutige Besitzer Albert Bichot 1996 in das Familienunternehmen eintrat und sein Management übernahm, hatte dieser leidenschaftliche Forscher an mehreren Expeditionen teilgenommen, insbesondere im großen kanadischen Norden neben dem französischen Abenteurer Nicolas Vanier und an der Grenze des Adélie-Landes in der Antarktis. Die Zusammenarbeit mit der Tara Ocean Foundation ist auch eine Gelegenheit für Albert Bichot, dessen Weine seit dem Jahrgang 2018 biologisch zertifiziert sind, sich einem kollektiven Abenteuer anzuschließen, das den Schutz der Umwelt und der Artenvielfalt fördert. Im südlichen Burgund liegt diese Bezeichnung in den Dörfern Fuissé, Solutré, Pouilly, Vergisson und Chaintré. Der Weinberg liegt ausschließlich an Hängen, die teils sehr ausgeprägt / steil sind.

Expertise

Bouquet von großer Frische mit Aromen von weißen Früchten und Gewürzen auf einem dezenten Vanilleholz. Am Gaumen von einer schönen Mineralität geprägt, perfekte Balance zwischen Lebendigkeit und Komplexität, angenehm rund und aromatisch.