Boudau Le Clos Rouge - BIO

Auf dem Weingut Boudau wird die Vergangenheit gepflegt, um die großen Bio-Weine von morgen zu erzeugen. Und das bereits seit vier Generationen von Winzern, die hier in Rivesaltes verwurzelt sind, verwurzelt mit dem Namen Boudau, den Traditionen und den dazugehörigen Reben. Ihr Erbe ist das schönste Terroir des Roussillon. So vielfältig wie die Region. Das Ziel ist gesunde und lebende Böden, um Bio-Weine zu "Identitäten unseres modernen Landes" zu machen. Roussillon macht diese Weine einzigartig. Das ist das Vermächtnis der Familie Boudau, das seit vier Generationen weitergegeben wird. Ihr Land, der Boden, der Untergrund, die Exposition, das Mikroklima ... Deshalb sind ihre alten Sträucher außergewöhnlich. Sie kümmern sich nicht nur einfach um ihr Land, sie hegen und pflegen es, so wird auch die Vielfalt kultiviert und an die kommenden Generationen gedacht.

Expertise

Duft nach Brombeeren, Holunderbeeren und Cassis, etwas Nelke und purem Kakao. Am Gaumen wieder viel Frucht und ein feines Spiel aus Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Nelke nebst erdigen Noten sowie dunkler Schokolade; reife Säure, samtige Tannine.