Cochonette Magnum

Das AOP Madiran liegt im Herzen des Südwestens Frankreichs und erstreckt sich über drei Departements: die Hautes Pyrénées, Gers und Pyrénées Atlantiques, die mit der Region Pacherenc du Vic Bilh verflochten sind. Der Weinberg besteht aus 49 Hektar im AOP Madiran. Tannat ist eine typische Gascon-Rebsorte, die eine zentrale Rolle bei den Madiran-Bemühungen spielt. Das Schloss d'Aydie liegt vor den malerischen Pyrenäen und liegt auf einem Hügel. Diese große Belle Epoque Villa gehörte einst dem Béarnais-Schriftsteller Joseph Peyré, der 1935 den Goncourt-Preis erhielt. Innerhalb dieses Anwesens werden die Reben sorgfältig gepflegt, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen, wobei die beiden historischen Referenzen das Sortiment anführen: Chateau d'Aydie und Odé d'Aydie. "Stell dir die Weine der Zukunft vor!" Mit ihrem Erfahrungsschatz bemüht sich die Familie, die Weinherstellungstechniken zu verfeinern und immer anspruchsvollere Cuvées herzustellen. "Innovation" beinhaltet ein aufmerksames Zuhören der Bedürfnisse und Vorlieben der Verbraucher. Die Familie Laplace ist bestrebt, mit ihren Weinen neue Erlebnisse zu schaffen, welche die Lebensfreude der Region wiederspiegeln.