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Nur ein winziger Fleck auf der Landkarte, doch für Weinliebhaber ein Ort mit großer Anziehungskraft: Ihringen am Kaiserstuhl. Hier, im südwestlichsten Zipfel Deutschlands, liegt das Weingut Dr. Heger, Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter, und nicht nur am Kaiserstuhl ein Synonym für große Weine. Joachim Heger führt es heute zusammen mit seiner Frau Silvia.
Ausbau: 12 Monate im neuen und gebrauchen Barrique. Intensiv in der Nase mit Noten vollreifer Melonen und exotischer Früchte. Geschmeidige am Gaumen mit Aromen von karamellisierter Ananas und reifer gelben Pflaumen. Frische gepaart mit einer feinen Cremigkeit. Kraftvoll und charakterstark, dennoch elegant und perfekt balanciert, mit langanhaltendem Abgang.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden - Kaiserstuhl |
| Lage: | Ihringer Winklerberg |
| Qualitätsstufe: | VDP. Erste Lage |
| Jahrgang: | 2023 |
| Terroir: | Vulkanverwitterungsgestein |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 0,3 g/l |
| Säuregehalt: | 5,2 g/l |
| Geschmack: | Trocken |
| Speisenvorschlag: | Zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Wildgeflügel sowie zu kräftig mediterraner Küche und Pasta. Auch zu mildem Käse, Salzgebäck oder Tapas ist er sehr zu empfehlen. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
