Dr Heger Spätburgunder Trocken Mimus
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Nur ein winziger Fleck auf der Landkarte, doch für Weinliebhaber ein Ort mit großer Anziehungskraft: Ihringen am Kaiserstuhl. Hier, im südwestlichsten Zipfel Deutschlands, liegt das Weingut Dr. Heger, Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter, und nicht nur am Kaiserstuhl ein Synonym für große Weine. Joachim Heger führt es heute zusammen mit seiner Frau Silvia.
Expertise
Nobler und tiefer Duft nach roten Pflaumen, Wildkirschen, Beerenkompott und würziger Vanille. Reiche, ausdrucksvolle Ansprache am Gaumen, komplex aufgefächert und mit pikanter, aber unaufdringlicher Würze und ganz feinem Feuer. Charaktervoll rauchig unterlegtes Aroma nach roten Johannisbeeren, Cranberries und getrockneten Pflaumen. Selbstbewusstes Säurenetz und feinwürziges, aber nicht vordergründiges Tannin. Feiner Grip und dezente Mineralität im Finish.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden - Kaiserstuhl |
| Lage: | Ihringer Winklerberg |
| Qualitätsstufe: | VDP. Erste Lage |
| Jahrgang: | 2019 |
| Terroir: | Vulkanverwitterungsgesteinsboden |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Restsüße: | 1,1 g/l |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Geschmack: | Trocken |
| Speisenvorschlag: | Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Weinhaus Heger OHG
Bachenstraße 21
79241 Ihringen/Kaiserstuhl