Eckhof Einer von hier

Schon seit seines Studium träumte Nicolaus Graf zu Reventlow von einem Weinberg im Norden Italiens. Seine Wurzeln liegen jedoch in Schleswig Holstein, und dort schien Weinbau nicht möglich. Neue Züchtungen mit Sorten, die sehr widerstandsfähig gegen Pilzerkrankungen waren und mit kürzeren Vegetationsperioden zurechtkamen, sowie die Vergabe von Anbaurechten für die Region Schleswig Holstein, eröffnete die Möglichkeit, auch im hohen Norden Deutschlands Wein anzubauen. Im Jahr 2015 wurde ein Antrag beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft gestellt und er bekam Anbaurechte für 0.97 Hektar. Nach der Pflanzung 2018 konnte er mit seinem Team 2020 ihren ersten Wein lesen. Nachdem er den herausragenden Winzer Philip Nelles an der Ahr für sein Projekt gewinnen konnte, vinifizierte er seine ersten Trauben. Der daraus entstandene Wein hatte eine begeisternde Frische. Der Jahrgang 2021 überzeugte durch tiefe und aromatische Intensität. Die Cuvée aus Solaris und Riesel scheint für den Standort, direkt an der "Kieler Förde", eine gute Wahl zu sein. Künftig sollen weitere Weinbaurechte beantragt werden und auch die Vinifizierung soll vor Ort, auf Eckhof, erfolgen.