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Der spätberufene Autodidakt hat sich mit seinem international beachteten Spätburgunder an der Spitze der badischen Winzer etabliert. Bereits seit Generationen betreibt seine Familie Weinbau und Landwirtschaft in Schlatt und auch er kam hier das erste Mal mit der Arbeit in den Reben in Berührung. Seitdem hat es ihn nicht mehr losgelassen. Auch wenn es noch einige Jahre dauern sollte, ehe Fritz Waßmer seinen eigenen Wein herstellt, der Grundstein für eine große Liebe war bereits in jungen Jahren gelegt. Seit der Gründung des Weinguts 1998 durch Fritz Waßmer verfolgt er seinen eigenen Weinstil: eigenständige, finessenreiche und tiefgründige Weine.
Eine ausgeprägte Nase von Maracuja und Pampelmuse, sowie ein Hauch grüner Paprika. Schöne Frische, lebendig und trocken am Gaumen. Ein toller und fruchtiger Sauvignon Blanc.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 10,5 % vol. |
| Restsüße: | 5,3 g/l |
| Säuregehalt: | 6,7 g/l |
| Geschmack: | Trocken |
| Speisenvorschlag: | Passend zu Fisch und Meeresfrüchten. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
