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Der spätberufene Autodidakt hat sich mit seinem international beachteten Spa¨tburgunder an der Spitze der badischen Winzer etabliert. Bereits seit Generationen betreibt seine Familie Weinbau und Landwirtschaft in Schlatt und auch er kam hier das erste Mal mit der Arbeit in den Reben in Beru¨hrung. Seitdem hat es ihn nicht mehr losgelassen. Auch wenn es noch einige Jahre dauern sollte, ehe Fritz Waßmer seinen eigenen Wein herstellt, der Grundstein fu¨r eine große Liebe war bereits in jungen Jahren gelegt. Seit der Gru¨ndung des Weinguts 1998 durch Fritz Waßmer verfolgt er seinen eigenen Weinstil: eigensta¨ndige, finessenreiche und tiefgru¨ndige Weine.
Voluminöse, dunkle Früchte wie Blaubeere und Pflaume, mit schwarzem Pfeffer, Anis und Nelken; mit Tiefe und Wärme. Die Tannine sind weich, elegant und intensiv. Der Abgang ist lang und pfeffrig. Dies ist ein jugendlicher Wein mit sehr viel Zeit vor sich.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Lage: | Sommerhalde Bombach |
| Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
| Restsüße: | 1,3 g/l |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Geschmack: | Trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
