Goumas - Vostilidi Wild Yeast

Giannis Giatras – Goumas wurde 1959 in Maries geboren. Der Familientradition folgend, widmete er sich der Weinherstellung, in Zeiten, in denen die Produktion noch nicht durch aktuelle Geräte erleichtert worden war. Nach mehreren Jahren Aufenthalt in Athen und einem Ausflug in die Ikonenmalerei, kehrte Giannis auf die Insel zurück mit der Idee, das Beste aus dem Land zu machen, das seine Familie seit mehr als 100 Jahren besaß. Zusammen mit seiner Frau Despoina und seiner Tochter Eviana begannen sie, ihren eigenen Wein zu produzieren, wobei sie sich rein auf die Qualität konzentrierten, von der Bepflanzung und der Weinlese bis zur Abfüllung. Heute hat die Familie ihr patrimoniales Anwesen, die Gärten, die Werkstätten und das Haus für alle Besucher, die guten Wein schätzen, sowie für diejenigen, die sich für griechische Ikonenmalerei interessieren, vollständig renoviert

Expertise

Dieser Weißwein ist kräftig mit einer mittelgolden Farbe und würzigen, blumigen Aromen von gelben Früchten und feinem Schmelz. Auf den ersten dynamischen Gaumen folgt eine balancierte Intensität, bei dem Zitrusfrüchte und gelbe Pflaumen vorherrschen. Sein gut eingebundener Säuregehalt bereitet den Mund mit pfeffrigen, pikanten und vegetabilen Spuren für einen langen Nachgeschmack vor. Alterung für 3 Monate in französischen Eichenfässern.