Hand in Hand Grauburgunder

2003 haben Meike Meyer-Näkel und Markus Klumpp , sie von der Ahr und er aus Baden, das gemeinsame „Weinbaby“ HAND in HAND ins Leben gerufen, als Bindeglied zwischen ihren beiden Weinregionen und Weingütern, und das hat sich seitdem zu einer echten Herzensangelegenheit entwickelt. Die Beiden leben ihre Leidenschaft für Wein jetzt auch mit diesem Grauburgunder von alten Reben. Ausgebaut mit langer Hefelagerung, die dem Wein einen herrlich cremigen Schmelz verleiht. Ein kräftiger und harmonischer Burgunder, der einfach Spaß macht. Die Reben wachsen auf den für die Region so typischen Löss-/Lehmböden die sich mit ihrem hohen Kalkgehalt hervorragend für den Ausbau stoffiger duftiger Weißweine eignen. Nach selektiver Handlese der Trauben wurden ca. 20% des Weines in Tonneaux (franz. Eiche) vergoren, die restliche Menge im Stahltank.

Expertise

Eine lange Hefelagerung (5 Monate) mit regelmäßiger Batonage verleiht diesem Grauburgunder einen herrlich cremigen Schmelz. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte und dezente Vanillearomen. Am Gaumen bereitet eine lebendige Säure diesem kräftigen und harmonischen Burgunder viel Trinkvergnügen.