Jörg Geiger Cuvee 20

Jörg Geigers Ansatz vereint das Beste aus zwei Welten: die Bewahrung traditionellen Wissens über Obstsorten und Anbaumethoden mit der stetigen Bereitschaft, durch Innovation und Forschung neue Wege zu gehen. Diese Symbiose spiegelt sich in jedem Produkt und in der nachhaltigen Philosophie der Manufaktur wider.

In enger Zusammenarbeit mit über 370 Landwirten sammelt die Manufaktur 80 verschiedene Obstsorten aus einem Umkreis von 100 Kilometern. Dabei zahlt er den fleißigen Obstlieferanten bewusst Preise über dem Marktwert, um die nachhaltige Pflege der Streuobstwiesen zu unterstützen und die Biodiversität dieser einzigartigen Landwirtschaft zu erhalten. Die Erzeugnisse der Manufaktur sind somit nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wertvoller Beitrag zum Umwelt- und Landschaftsschutz.

Expertise

An die Landschaft der Streuobstwiesen mit den alten Baumriesen grenzen entlang der Schwäbischen Alb vielerorts die kargen Wacholder Heiden und Heckensäume an. Dieses Nebeneinander von Mostbirnen, Wacholder, Schlehe, Brombeere und Schafgarbe wurden in diesem veganen Cuvée zusammen gebracht. Im Geruch würzige Wachholdernoten, ätherisch, leicht harzig-rauchig, kombiniert mit feiner roter Frucht. Am Gaumen fein dunkelbeeriger Auftakt mit spannendem Bogen im Mittelstück und Nachhall von Wachholder und herber Schlehe.

Zutaten

Birnensaft (60%)*, Apfelsaft*, Schlehensaft (3%)*, Brombeersaft*, Gewürze* zugesetzte Kohlensäure. *aus kontrollierter biologischer EU/Nicht-EU-Landwirtschaft - DE-ÖKO-006 Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.