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1984 entsteht der Wunsch, etwas Großes zu bewirken. Seitdem geht Raumland neue Wege und stellt hochwertigen Schaumwein in traditioneller Flaschengärung her. In Deutschland ist das damals für viele undenkbar. Heute bewirtschaftet die Familie 10 Hektar Rebfläche, selbstverständlich ökologisch. Sie haben eine große Passion für die klassischen Burgunder Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Ihre Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben es ihnen, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Die Trauben, die sie per Hand lesen, werden schonend verarbeitet und nur das Herzstück der Traube – die Cuvée Pressung – wird für ihren Sekt verwendet.
Noten von Mirabelle und Weinbergspfirsich sowie Zitrus sorgen für einen saftig, prickelnden Auftakt. Das lange Hefelager von 90 Monaten drückt sich durch nussige wie auch Vanille– und Briochenoten aus mit lebhafter Komplexität und kraftgeladener Struktur.
| Weinart: | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Sekt Reserve |
| Jahrgang: | 2015 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Restsüße: | 4 g/l |
| Säuregehalt: | 7,6 g/l |
| Geschmack: | Brut |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
