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1984 entsteht der Wunsch, etwas Großes zu bewirken. Seitdem geht Raumland neue Wege und stellt hochwertigen Schaumwein in traditioneller Flaschengärung her. In Deutschland ist das damals für viele undenkbar. Heute bewirtschaftet die Familie 10 Hektar Rebfläche, selbstverständlich ökologisch. Sie haben eine große Passion für die klassischen Burgunder Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Ihre Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben es ihnen, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Die Trauben, die sie per Hand lesen, werden schonend verarbeitet und nur das Herzstück der Traube – die Cuvée Pressung – wird für ihren Sekt verwendet.
Fruchtige Aromen von weißem Weinbergpfirsich, Limette und grüner Apfel. Trotz der 36monatigen Reife auf der Hefe wirkt er erfrischend jugendlich. Kandierte Orangenzesten mit floralen Noten runden diesen Sekt ab, eleganter Schmelz und Mineralik am Gaumen.
| Weinart: | Schaumwein |
|---|---|
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Qualitätsstufe: | VDP Sekt Prestige |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 5 g/l |
| Säuregehalt: | 7,4 g/l |
| Geschmack: | Brut |
| Speisenvorschlag: | Ein schöner Aperitif oder zum Beispiel menübegleitend zu gebackener Tempura-Garnele oder Sushi. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
