Raumland Triumvirat Grande Cuvee
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1984 entsteht der Wunsch, etwas Großes zu bewirken. Seitdem geht Raumland neue Wege und stellt hochwertigen Schaumwein in traditioneller Flaschengärung her. In Deutschland ist das damals für viele undenkbar. Heute bewirtschaften die Familie 10 Hektar Rebfläche, selbstverständlich ökologisch. Sie haben eine große Passion für die klassischen Burgunder Rebsorten wie Pinot Noir, Chardonnay und Meunier. Ihre Lagen in Rheinhessen und der Pfalz erlauben es ihnen, Sektgrundweine herzustellen, die Mineralität, Tiefgang und Komplexität aufweisen. Die Trauben, die sie per Hand lesen, werden schonend verarbeitet und nur das Herzstück der Traube – die Cuvée Pressung – wird für ihren Sekt verwendet.
Expertise
Durch das 100 Monate lange Hefelager bestechen Noten von Brioche und Haselnuss, frisches Brot und Steinobst. Dieser Sekt ist geprägt von kalkhaltigen Böden, reichhaltig und mineralisch komplex, mit feiner Perlage, die qualitative Spitze des Jahrgangs.
| Weinart: | Schaumwein |
|---|---|
| Cuvée: | Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Qualitätsstufe: | Deutscher Sekt Reserve |
| Jahrgang: | 2014 |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 4 g/l |
| Säuregehalt: | 8,2 g/l |
| Geschmack: | Brut |
| Speisenvorschlag: | Geeignet als Aperitif für den besonderen Anlass oder als Essensbegleiter zu gegrilltem Sepia, Pasta mit weißem Trüffel oder geschmorten Kalbsbäckchen. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Raumland GmbH
Alzeyer Strasse 134
67592 Flörsheim-Dalsheim