Reichsrat von Buhl Sekt Rosé

Das Weingut Reichsrat von Buhl befindet sich seit 175 Jahren in Familienbesitz und zählt zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands. Man ist stolz auf die Herkunft der Trauben aus den besten Deidesheimer und Forster Lagen an der Pfälzer Weinstraße. Als zertifizierter Bio-Betrieb wird ein naturnaher, nachhaltiger Weinbau vertreten. Im Gutskellern gären Wein und Sekt nach Jahrhunderte alter Tradition. So steckt in jeder Flasche Reichsrat von Buhl ein Stück echter Handwerkskunst – und das schmeckt man in jedem Tropfen. Während der letzten Jahre hat Reichsrat von Buhl einen eigenen Stil im Bereich der Sekte geschaffen und konnte dabei ein begeisterndes Qualitätsniveau erreichen, das Maßstäbe setzt. Es bleibt künftig ihr Bestreben, dieses Niveau stetig zu verbessern und weiter zu entwickeln. Die Trauben für diesen Sekt werden selektiv von Hand gelesen. Nur die ersten 50 % der Pressung, die Cuvée, werden nach kurzer Maischestandzeit direkt gepresst und für den Sekt verwendet. Für diesen Rosé werden ausschließlich beste Spätburgunder Trauben gekeltert. Die Vergärung und der Ausbau erfolgt zum einen im Edelstahltank und zum anderen in Doppelstück-Fässern. Anschließend erfolgt die traditionelle Flaschengärung für 32 Monate auf der Hefe.

Expertise

100% Spätburgunder, wie alle von Buhl Weine und Sekte 100% Pfalz, 32 Monate auf der Hefe gereift, und wie Sascha Speicher, Chefredakteur des Sommelier Magazins über den Jahrgang 2013 schrieb „endlich auch ein Rosé brut, der so richtig knallt“. Rote Beeren, Hagebutte und Brioche in der Nase. Cremige, feinperlige Textur mit frischer Säure und lang anhaltendem Abang.