Sestalino Ses Talaioles

Ses Talaioles ist ein familiengeführtes Weingut im Osten Mallorcas nahe Porto Cristo, das Tradition, Geschichte und moderne Nachhaltigkeit vereint. Die Landschaft prägen neben Weinreben Algarrobo- und Olivenbäume; im Abendlicht riecht es nach Orangen- und Mandelbäumen. Das 400-jährige Gebäude lehnt sich an einen Wehrturm mit vier Zinnen. Der Name erinnert an urzeitliche Talaiot-Siedlungen, Zeugen der Talayot-Kultur. Das Gut verfolgt eine Mischbetriebs-Philosophie: Wein, Oliven, Porc Negre-Schweine und eine Schafherde dienen der organischen Düngung, kombiniert mit innovativen, klimaschonenden Landwirtschaftsmethoden. Ziel ist Beständigkeit, Langlebigkeit und das gegebene Land als Spiegel der Herkunft. Handarbeit, Ressourcenschonung, soziale Verantwortung und Einbeziehung der Umgebung stehen im Fokus. Bereits im 18. Jahrhundert wurde Wein angebaut; eine Reblauskrise im 19. Jahrhundert zerstörte die mallorquinische Weinwirtschaft. Im Jahr 2000 übernahm die deutsch-holländische Familie de Waal und erneuerte die Weinbautradition, insbesondere für Rotweinreben in einem potenziell günstigen Terroir am Meer. „In meinen Adern fließt Bauernblut und ich wusste gleich, dass dieses Land zu Höherem berufen war, als nur zum Anbau von Johannisbrot und Kichererbsen“, erinnert sich Nicola de Waal.

Expertise

Ausgewogen und rund am Gaumen, mit fruchtigen Aromen von Pflaumen und Kirschen und einem Hauch von Kastanien und mediterranen Gewürzen. Ein leichter, runder, fruchtbetonter voller Wein. Seine Mineralität verdankt er den Meeresablagerungen in den tiefen Bodenschichten, in denen er verwurzelt ist. Die Prägung von fossilem Meeresgestein ziert sein Etikett. Der Wein wurde 16 mon in französischer Eiche ausgebaut.