Springfontein Pinotage

Springfontein wurde nach dem Springen benannt, sprudelnd (Afrikaans: „Fringe“) gut (Afrikaans: „Fontein“), das sich im nordöstlichen Teil des Hofes befindet, und genügend Wasser für die landwirtschaftliche Nutzung versprach, während der Boden ziemlich problematisch schien. Jahrzehntelang wurden ausschließlich, neben der Haltung einiger Nutztiere, Zwiebeln und Kartoffeln angebaut. Durch einen Zufall wurde 1995 Johst Weber, ein auf Bewirtschaftung natürlicher Ressourcen spezialisierte Ingenieur und Wirtschaftsökonom, auf die Farm aufmerksam. Johst hatte jahrelang nach einem Ort gesucht, der ihn Reben pflanzen lassen und zu einem Treffpunkt für Familie und Freunde oder einfach nur für Menschen mit ähnlicher Denkweise und Verhalten des Lebens werden würde. Was die kleine Crew des Startup "Springfontein" eint, ist nicht zuletzt das Wertesystem, dem sich alle verpflichtet fühlen: gegenseitiger Respekt, das Verständnis, dass Demut und Ehrgeiz einander nicht im Weg stehen, ebenso wenig wie Loyalität und Selbstaufrichtigkeit wie Toleranz im Denken und Konsequenz in der Aktion. Dazu gehört auch, dass wichtige Mitglieder der Familie Springfontein auch Anteilseigner in dem Unternehmen sind. Unter dem Namen UBUNTU Panafrodynamics haben diese Mitglieder einen Anteil an Springfonteins Kapital und damit an ihren Vermögenswerten, und eine solche Beteiligung steht jedem grundsätzlich offen, sobald er sich bewiesen hat oder als Springfonteiner ausgefallen ist. Heute hat Springfontein, was in Burgund ehrfürchtig als „Monopol“ bezeichnet wird: eine exklusive Bezeichnung mit dem Namen „Springfontein Rim“. Heute produziert Springfontein Weine, die dem nationalen und internationalen Vergleich standhalten können, aber ihre eigene einzigartige Artalität haben, die auf einzigartige Weise ihren besonderen Ursprungsort widerspiegelt.

Expertise

Rote Früchte und Beeren in der Nase mit einem Hauch von Wildkräutern und herzhaften Noten. Am Gaumen hat der Wein einen mittleren Körper mit gut strukturierten und gut abgerundeten Tanninen, die mit einem Hauch von erdigen und würzigen Noten abklingen.