Tesch Riesling Unplugged

Klein und fein: das Weingut Tesch wird jetzt in zehnter und elfter Generation als Familienbetrieb geführt. Ihre Weinbergslagen gehören zu den besten der Region. Und nirgends ist die Bodenvielfalt größer als dort an der Nahe. Nur der Riesling bildet diese natürlichen Variationen perfekt ab. Tiefe Wurzeln, alte Reben, umweltschonender Weinbau und sorgsame Ernte der Trauben von Hand sind die Grundlage der Arbeit in den Weinbergen. Neben dem Riesling wird noch etwas Weiß- und Spätburgunder angebaut. Im Keller: schonender, handwerklicher Ausbau und Abfüllung in besonders nachhaltigen Verpackungen. Der Drehverschluss schützt den Wein perfekt und ermöglicht eine zuverlässige Reifung des Weines zu einem großartigen Speisebegleiter. Im Grunde „traditionell“. Dennoch gilt das Weingut TESCH in Langenlonsheim als eines der innovativsten Weingüter in Deutschland. Vielleicht weil sie jeden dieser Schritte konsequent auf den Punkt gebracht haben. Sie konzentrieren sich auf die entscheidenden Faktoren und verzetteln sich nicht. Womöglich daher genießen ihre Lagen-Rieslinge einen hohen Stellenwert auf den Weinkarten der internationalen Spitzengastronomie.

Expertise

Das Prinzip Unplugged steht im Zeitalter der technischen Reproduzierbarkeit und der Massenprodukte für die Besinnung auf handwerkliche Fähigkeiten und für die Erkenntnis, dass nicht jede Innovation und jeder Trend die Musik automatisch besser macht. Das Weingut Tesch hat diese Idee auf den Riesling übertragen. Ein feines Säurenetz umspielt die volle Rieslingfrucht dieses Weins, der nach weißfleischigen Pfirsichen duftet. Im Mund angenehm spritzig, geschliffen und leicht in seiner Erscheinung, dabei sehr trocken im Stil.

Zutaten

Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite