Weingut am Stein Würzburger Weißer Burgunder - BIO
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Die Trauben kommen aus der Würzburger Lage Kirchberg der Weinmetropole Würzburg. Die Stadt befindet sich in einer windgeschützten Kessellage, umringt von Weinbergen, die bis in dei Stadt hineinwachsen. Der Einfluss des Mikroklimas sorgt für eine optimale Traubenreife. Das Ausgangsmaterial für die Weinbergsböden ist der mittlere Muschelkalk, eine Sedimentsschicht aus Kalkalgen und Muscheln. Die über Jahrmillionen gebildeten tonhaltigen Kalksteine tragen mit dazu bei, dass der Boden eine gute Wärmespeicherung besitzt. Der steinige, schwach tonige Lehm ist tiefgründig und hat eine gute Humusversorgung. Dies führt zu einer ausgewogenen Nährstoffverfügbarkeit für die Reben.
Expertise
Wunderbar duftig mit Mirabellen, Birne & Aprikose. Gebirgsbachklar frisch mit Niagara Trinkfluss. Soviel Zug, so animierend resch, so lustmachend und trotzdem nie trivial. Feine Herbe, die Kontur vermittelt. Perfekt zur Frühlingsküche oder als charmanter Solist mit den Liebsten.
| Ort: | Würzburg |
|---|---|
| Öko-Zertifizierungsnummer: | DE-ÖKO-006 |
| Öko Kontroll-Nr.: | DE-ÖKO-022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Qualitätsstufe: | VDP. Ortswein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Restsüße: | 2,1 g/l |
| Säuregehalt: | 5,3 g/l |
| Geschmack: | Trocken |
| BIO: | Biologisch-dynamischer Weinbau |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Allergene: | Enthält Sulfite |