Wittmann Westhofener Chardonnay & Weissburgunder - BIO

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Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)

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Artikelnummer: 14129
Produktinformationen "Wittmann Westhofener Chardonnay & Weissburgunder - BIO"

Sein Vater hatte schon 1988 komplett auf Bio umgestellt, dieses Erbe konstant zu perfektionieren, darin sieht Philipp seine Bestimmung. Die kompromisslose Qualität rückt immer mehr in den Fokus, wobei die Biodynamie bereits seit den Extremjahrgängen zwischen 2000 und 2003 Antworten auf viele Fragen anbietet. Immer besseres Bodenmanagement, Nachhaltigkeit und Energieautarkie des Weinguts, neue, höhere Lagen: Wenn man Philipp, seine Philosophie, aber auch die Weine, die gleichermaßen „Naturwein“ und „klassisch“ sind, mit einem Wort beschreiben müsste, dann wäre das: Balance. Balance ist, was trotz aller Dynamik und ständiger Veränderungen, nie verloren geht. Auch in Zukunft werden diese ausbalancierten Weine, so wie alle anderen kommenden Projekte von Philipp, die Geschichte ihrer Herkunft erzählen: Made in Westhofen. VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Die Trauben stammen aus charaktervollen und traditionellen Weinbergslagen innerhalb der Ortsgemarkung Westhofens. Auf den typischen Tonmergel- und Kalksteinböden wachsen dichte und ausdrucksstarke Weine.

Expertise

Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass. So hat dieser Wein eine seidig cremige Textur mit einer raffinierten Säure und zarter reifer Frucht. Am Gaumen eine mineralische Fülle mit einem langen Nachhall.

Öko-Zertifizierungsnummer: DE-ÖKO-006
Öko Kontroll-Nr.: DE-ÖKO-022
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Cuvée: Weisser Burgunder, Chardonnay
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheinhessen
Lage: Westhofen
Qualitätsstufe: VDP. Ortswein
Jahrgang: 2023
Terroir: Tonmergel, Kalkstein
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Geschmack: Trocken
BIO: Organisch-biologischer Weinbau
Flascheninhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Anschrift:
Wittmann
Mainzer Straße 19
67593 Westhofen