Zotz Grauburgunder alkoholfrei

In vierter und fünfter Generation wird das Weingut von Michael, Julian und Martin Zotz gemeinschaftlich geführt. Sie alle sind auf und mit dem Weingut aufgewachsen, bringen langjährige Erfahrung und eine tief verwurzelte Leidenschaft für Wein mit. Mit ihrem hohen Qualitätsanspruch entwickeln sie das Weingut und seine Weine kontinuierlich weiter und verbinden dabei auf behutsame Weise Tradition mit Innovation. Das Weingut liegt am Fuß des Schwarzwalds und mitten im Herzen des Markgräflerlandes. Diese reizvolle Kulturlandschaft südlich von Freiburg zieht sich zwischen Schwarzwald und Rhein hin bis zur Schweizer Grenze. Bereits Dichter wie Hebel und Goethe bezeichneten die Region als „Paradiesgärtlein“ und „glückliches Land, wo der Wein vor der Kulisse des Schwarzwalds reift “. Die Familie Zotz zählt seit Jahren zu den Pionieren alkoholfreier Weine. Dieser Grauburgunder reift am Fuße des Schwarzwaldes und wird aus sonnenverwöhnten Markgräfler Trauben hergestellt. Nach der Gärung wird ihm sehr schonend der Alkohol entzogen, um dem hohen Qualitätsanspruch der Winzerfamilie gerecht zu werden. Dadurch bleiben die feinen Aromen und die Frische in diesem Grauburgunder erhalten.

Expertise

Feinfruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und frischen Trauben. Am Gaumen vollmundig und harmonisch mit eleganter Säure.

Zutaten

emtalkoholisierter Wein, Traubenmost, Schwefeldioxid