Ca dei Frati Amarone in Holzkiste

Die Firma Ca’ dei Frati ist seit 1782 in Lugana ansässig und wird bereits in vierter Generation als Weingut geführt. Mittlerweile wird das kulturelle Erbe von Santa Rosa Dal Cero und ihren Söhnen Igino, Gian Franco und Anna Maria gepflegt, die das Unternehmen mit großer Leidenschaft und Entschlossenheit leiten. Vor langer Zeit zog die Familie Dal Cero aus der Veroneser Gegend in die Lombardei. Für diesen Wein kehrten die Geschwister in die alte Heimat ihres Vaters im östlichen Teil der Provinz Verona zurück. Ihm wollten sie einen Wein widmen als Zeichen ihrer Besinnung auf die eigenen Wurzeln und die Kultur und Geschichte der Umgebung. Und welcher Wein wäre dazu besser geeignet als der Amarone, der der Veroneser Weinkultur zu ihrem weltweiten Ruhm verholfen hat?

Expertise

Der Wein besticht durch sein intensives Rubinrot. Den Gaumen erfüllen üppige Fruchtnoten von Sauerkirsche, die im Zusammenspiel mit Schokoladennoten eine würzige Süße entwickeln. Seine Finesse lässt die florale Komponente von Rosenblüten hervortreten, die mit üppigen balsamischen Noten mit Anklängen von Sternanis und wilder Minze abgerundet ist. Subtile Tertiäraromen wie süßer Tabak und Kaffee vollenden den Geschmackseindruck. Die Trauben werden 4 Monate in Kisten getrocknet, Maischegärung im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt, 24 Monate Reifung im Holzfass, dann 12 Monate im Edelstahltank.